Restaurante Encontro das Águas promove o jantar “Mesa do Chef” no próximo final de semana

domingo, julho 05, 2015 Águas de Bonito 0 Comments

Restaurante do Hotel Pousada Águas de Bonito promove jantar especial nesta quinta feira (09).

Uma mesa, dez convidados, papo descontraído, experimentar um prato diferente, e o Chef do Restaurante Encontro das Águas como anfitrião. Esta é a proposta do jantar “Mesa do Chef”, promovido pelo Hotel Águas de Bonito nesta quinta feira 09/07.

O Chef Fabio Calderon é colombiano, gosta de viajar e já morou em vários países, aproveitando para estudar as diferentes técnicas e práticas da culinária dos países sul-americanos como Argentina, Chile, Uruguai, Peru e Brasil. Apaixonado pelo mundo da gastronomia, estudou as gastronomias asiáticas, espanholas e italianas.

Confira o Menu:

Mesa enfeitada: Pães, frios e molhos.
Entrada: Salada de folhas, queijo de cabra, ovo pochê, sementes de girassol torradas e maionese caseira de maracujá.

Principal: Filé ao retalho na brasa, acompanhado de batatas amassadas com gorgonzola à parmegiana. Purê de abóbora cabotiã, enfeite de chimichurri e alioli.
Sobremesa: Terrine de chocolate.

Valor do Jantar: R$60,00 por pessoa (não inclui bebidas).

O Restaurante Encontro das Águas fica nas dependências do Hotel Águas de Bonito, na Rua 29 de Maio, 1679 Vila América. Reservas pelo fone: (67) 3255-2330.

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